Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Vegetables and Vegetable Products

Squash, summer, zucchini, includes skin, raw

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 small 118.00 g	1.000 medium 196.00 g	1.000 cup, chopped 124.00 g	1.000 large 323.00 g	1.000 cup, sliced 113.00 g	1.000 slice 9.90 g
Proximates
Energy	17.00 kcal	20.060 kcal	33.320 kcal	21.080 kcal	54.910 kcal	19.210 kcal	1.683 kcal
Galactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Protein	1.21 g	1.428 g	2.372 g	1.500 g	3.908 g	1.367 g	0.120 g
Fiber, total dietary	1.00 g	1.180 g	1.960 g	1.240 g	3.230 g	1.130 g	0.099 g
Glucose (dextrose)	1.07 g	1.263 g	2.097 g	1.327 g	3.456 g	1.209 g	0.106 g
Total lipid (fat)	0.32 g	0.378 g	0.627 g	0.397 g	1.034 g	0.362 g	0.032 g
Energy	70.00 kJ	82.600 kJ	137.200 kJ	86.800 kJ	226.100 kJ	79.100 kJ	6.930 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Fructose	1.38 g	1.628 g	2.705 g	1.711 g	4.457 g	1.559 g	0.137 g
Starch	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Water	94.79 g	111.852 g	185.788 g	117.540 g	306.172 g	107.113 g	9.384 g
Ash	0.58 g	0.684 g	1.137 g	0.719 g	1.873 g	0.655 g	0.057 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Maltose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Sucrose	0.05 g	0.059 g	0.098 g	0.062 g	0.162 g	0.057 g	0.005 g
Carbohydrate, by difference	3.11 g	3.670 g	6.096 g	3.856 g	10.045 g	3.514 g	0.308 g
Sugars, total	2.50 g	2.950 g	4.900 g	3.100 g	8.075 g	2.825 g	0.247 g
Lactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Minerals
Sodium, Na	8.00 mg	9.440 mg	15.680 mg	9.920 mg	25.840 mg	9.040 mg	0.792 mg
Magnesium, Mg	18.00 mg	21.240 mg	35.280 mg	22.320 mg	58.140 mg	20.340 mg	1.782 mg
Copper, Cu	0.05 mg	0.063 mg	0.104 mg	0.066 mg	0.171 mg	0.060 mg	0.005 mg
Potassium, K	261.00 mg	307.980 mg	511.560 mg	323.640 mg	843.030 mg	294.930 mg	25.839 mg
Zinc, Zn	0.32 mg	0.378 mg	0.627 mg	0.397 mg	1.034 mg	0.362 mg	0.032 mg
Manganese, Mn	0.18 mg	0.209 mg	0.347 mg	0.219 mg	0.572 mg	0.200 mg	0.018 mg
Iron, Fe	0.37 mg	0.437 mg	0.725 mg	0.459 mg	1.195 mg	0.418 mg	0.037 mg
Phosphorus, P	38.00 mg	44.840 mg	74.480 mg	47.120 mg	122.740 mg	42.940 mg	3.762 mg
Calcium, Ca	16.00 mg	18.880 mg	31.360 mg	19.840 mg	51.680 mg	18.080 mg	1.584 mg
Selenium, Se	0.20 µg	0.236 µg	0.392 µg	0.248 µg	0.646 µg	0.226 µg	0.020 µg
Vitamins
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	120.00 µg	141.600 µg	235.200 µg	148.800 µg	387.600 µg	135.600 µg	11.880 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	17.90 mg	21.122 mg	35.084 mg	22.196 mg	57.817 mg	20.227 mg	1.772 mg
Vitamin A, RAE	10.00 µg	11.800 µg	19.600 µg	12.400 µg	32.300 µg	11.300 µg	0.990 µg
Vitamin B-12	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	0.12 mg	0.142 mg	0.235 mg	0.149 mg	0.388 mg	0.136 mg	0.012 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.04 mg	0.053 mg	0.088 mg	0.056 mg	0.145 mg	0.051 mg	0.004 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.20 mg	0.241 mg	0.400 mg	0.253 mg	0.659 mg	0.231 mg	0.020 mg
Cryptoxanthin, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-6	0.16 mg	0.192 mg	0.319 mg	0.202 mg	0.526 mg	0.184 mg	0.016 mg
Niacin	0.45 mg	0.532 mg	0.884 mg	0.559 mg	1.457 mg	0.510 mg	0.045 mg
Folate, total	24.00 µg	28.320 µg	47.040 µg	29.760 µg	77.520 µg	27.120 µg	2.376 µg
Riboflavin	0.09 mg	0.111 mg	0.184 mg	0.117 mg	0.304 mg	0.106 mg	0.009 mg
Carotene, alpha	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Lutein + zeaxanthin	2125.00 µg	2507.500 µg	4165.000 µg	2635.000 µg	6863.750 µg	2401.250 µg	210.375 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	200.00 IU	236.000 IU	392.000 IU	248.000 IU	646.000 IU	226.000 IU	19.800 IU
Lipids
8:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
12:0	0.00 g	0.004 g	0.006 g	0.004 g	0.010 g	0.003 g	0.000 g
15:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-polyenoic	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:2 t not further defined	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:2 n-6 c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:2 n-6 c,c	0.03 g	0.035 g	0.059 g	0.037 g	0.097 g	0.034 g	0.003 g
20:3 n-6	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	0.08 g	0.099 g	0.165 g	0.104 g	0.271 g	0.095 g	0.008 g
20:3 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:0	0.00 g	0.004 g	0.006 g	0.004 g	0.010 g	0.003 g	0.000 g
18:1 c	0.01 g	0.008 g	0.014 g	0.009 g	0.023 g	0.008 g	0.001 g
16:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:0	0.05 g	0.057 g	0.094 g	0.060 g	0.155 g	0.054 g	0.005 g
17:0	0.00 g	0.002 g	0.004 g	0.002 g	0.006 g	0.002 g	0.000 g
20:3 n-3	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-6 c,c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
24:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
14:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.003 g	0.001 g	0.000 g
18:2 CLAs	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
10:0	0.02 g	0.019 g	0.031 g	0.020 g	0.052 g	0.018 g	0.002 g
18:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.003 g	0.001 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-monoenoic	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:1 c	0.00 g	0.002 g	0.004 g	0.002 g	0.006 g	0.002 g	0.000 g
24:0	0.00 g	0.004 g	0.006 g	0.004 g	0.010 g	0.003 g	0.000 g
18:0	0.01 g	0.007 g	0.012 g	0.007 g	0.019 g	0.007 g	0.001 g
17:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
4:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.06 g	0.072 g	0.120 g	0.076 g	0.197 g	0.069 g	0.006 g
15:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.003 g	0.001 g	0.000 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	0.01 g	0.013 g	0.022 g	0.014 g	0.036 g	0.012 g	0.001 g
14:1	0.00 g	0.002 g	0.004 g	0.002 g	0.006 g	0.002 g	0.000 g
16:1 undifferentiated	0.00 g	0.002 g	0.004 g	0.002 g	0.006 g	0.002 g	0.000 g
18:1 undifferentiated	0.01 g	0.008 g	0.014 g	0.009 g	0.023 g	0.008 g	0.001 g
20:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.09 g	0.107 g	0.178 g	0.113 g	0.294 g	0.103 g	0.009 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.06 g	0.072 g	0.120 g	0.076 g	0.197 g	0.069 g	0.006 g
18:2 undifferentiated	0.03 g	0.035 g	0.059 g	0.037 g	0.097 g	0.034 g	0.003 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids
Histidine	0.03 g	0.031 g	0.051 g	0.032 g	0.084 g	0.029 g	0.003 g
Proline	0.04 g	0.044 g	0.073 g	0.046 g	0.120 g	0.042 g	0.004 g
Leucine	0.07 g	0.084 g	0.139 g	0.088 g	0.229 g	0.080 g	0.007 g
Arginine	0.05 g	0.060 g	0.100 g	0.063 g	0.165 g	0.058 g	0.005 g
Glutamic acid	0.13 g	0.152 g	0.253 g	0.160 g	0.417 g	0.146 g	0.013 g
Glycine	0.05 g	0.054 g	0.090 g	0.057 g	0.149 g	0.052 g	0.005 g
Threonine	0.03 g	0.034 g	0.057 g	0.036 g	0.094 g	0.033 g	0.003 g
Tyrosine	0.03 g	0.038 g	0.063 g	0.040 g	0.103 g	0.036 g	0.003 g
Lysine	0.07 g	0.079 g	0.131 g	0.083 g	0.216 g	0.076 g	0.007 g
Aspartic acid	0.15 g	0.173 g	0.288 g	0.182 g	0.475 g	0.166 g	0.015 g
Phenylalanine	0.04 g	0.051 g	0.084 g	0.053 g	0.139 g	0.049 g	0.004 g
Alanine	0.06 g	0.074 g	0.123 g	0.078 g	0.203 g	0.071 g	0.006 g
Valine	0.05 g	0.064 g	0.106 g	0.067 g	0.174 g	0.061 g	0.005 g
Cystine	0.01 g	0.014 g	0.024 g	0.015 g	0.039 g	0.014 g	0.001 g
Isoleucine	0.04 g	0.052 g	0.086 g	0.055 g	0.142 g	0.050 g	0.004 g
Methionine	0.02 g	0.021 g	0.035 g	0.022 g	0.058 g	0.020 g	0.002 g
Tryptophan	0.01 g	0.012 g	0.020 g	0.012 g	0.032 g	0.011 g	0.001 g
Serine	0.05 g	0.058 g	0.096 g	0.061 g	0.158 g	0.055 g	0.005 g

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.