Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Baked Products

Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs)

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 slice 25.00 g	1.000 cup, crumbs 45.00 g	1.000 slice crust not eaten 12.00 g	1.000 slice thin, crust not eaten 9.00 g	1.000 oz 28.35 g	1.000 slice, thin 20.00 g	1.000 slice 28.00 g	1.000 cup, cubes 35.00 g	1.000 slice, very thin 15.00 g	1.000 slice, large 30.00 g
Proximates
Energy	265.00 kcal	66.250 kcal	119.250 kcal	31.800 kcal	23.850 kcal	75.127 kcal	53.000 kcal	74.200 kcal	92.750 kcal	39.750 kcal	79.500 kcal
Galactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Protein	9.15 g	2.288 g	4.117 g	1.098 g	0.824 g	2.594 g	1.830 g	2.562 g	3.203 g	1.373 g	2.745 g
Fiber, total dietary	2.70 g	0.675 g	1.215 g	0.324 g	0.243 g	0.765 g	0.540 g	0.756 g	0.945 g	0.405 g	0.810 g
Glucose (dextrose)	1.41 g	0.352 g	0.634 g	0.169 g	0.127 g	0.400 g	0.282 g	0.395 g	0.493 g	0.211 g	0.423 g
Total lipid (fat)	3.19 g	0.797 g	1.436 g	0.383 g	0.287 g	0.904 g	0.638 g	0.893 g	1.116 g	0.479 g	0.957 g
Energy	1107.00 kJ	276.750 kJ	498.150 kJ	132.840 kJ	99.630 kJ	313.834 kJ	221.400 kJ	309.960 kJ	387.450 kJ	166.050 kJ	332.100 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Fructose	2.24 g	0.560 g	1.008 g	0.269 g	0.202 g	0.635 g	0.448 g	0.627 g	0.784 g	0.336 g	0.672 g
Starch	37.17 g	9.293 g	16.727 g	4.460 g	3.345 g	10.538 g	7.434 g	10.408 g	13.010 g	5.576 g	11.151 g
Water	36.34 g	9.085 g	16.353 g	4.361 g	3.271 g	10.302 g	7.268 g	10.175 g	12.719 g	5.451 g	10.902 g
Ash	2.26 g	0.565 g	1.017 g	0.271 g	0.203 g	0.641 g	0.452 g	0.633 g	0.791 g	0.339 g	0.678 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Maltose	1.41 g	0.352 g	0.634 g	0.169 g	0.127 g	0.400 g	0.282 g	0.395 g	0.493 g	0.211 g	0.423 g
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Sucrose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Carbohydrate, by difference	49.06 g	12.265 g	22.077 g	5.887 g	4.415 g	13.909 g	9.812 g	13.737 g	17.171 g	7.359 g	14.718 g
Sugars, total	5.07 g	1.268 g	2.281 g	0.608 g	0.456 g	1.437 g	1.014 g	1.420 g	1.775 g	0.761 g	1.521 g
Lactose	0.01 g	0.003 g	0.005 g	0.001 g	0.001 g	0.003 g	0.002 g	0.003 g	0.004 g	0.002 g	0.003 g
Minerals
Sodium, Na	491.00 mg	122.750 mg	220.950 mg	58.920 mg	44.190 mg	139.198 mg	98.200 mg	137.480 mg	171.850 mg	73.650 mg	147.300 mg
Magnesium, Mg	25.00 mg	6.250 mg	11.250 mg	3.000 mg	2.250 mg	7.088 mg	5.000 mg	7.000 mg	8.750 mg	3.750 mg	7.500 mg
Copper, Cu	0.12 mg	0.031 mg	0.056 mg	0.015 mg	0.011 mg	0.035 mg	0.025 mg	0.035 mg	0.043 mg	0.019 mg	0.037 mg
Potassium, K	115.00 mg	28.750 mg	51.750 mg	13.800 mg	10.350 mg	32.602 mg	23.000 mg	32.200 mg	40.250 mg	17.250 mg	34.500 mg
Zinc, Zn	0.84 mg	0.210 mg	0.378 mg	0.101 mg	0.076 mg	0.238 mg	0.168 mg	0.235 mg	0.294 mg	0.126 mg	0.252 mg
Manganese, Mn	0.59 mg	0.148 mg	0.266 mg	0.071 mg	0.053 mg	0.168 mg	0.118 mg	0.166 mg	0.207 mg	0.089 mg	0.178 mg
Iron, Fe	3.59 mg	0.897 mg	1.615 mg	0.431 mg	0.323 mg	1.018 mg	0.718 mg	1.005 mg	1.256 mg	0.538 mg	1.077 mg
Phosphorus, P	103.00 mg	25.750 mg	46.350 mg	12.360 mg	9.270 mg	29.201 mg	20.600 mg	28.840 mg	36.050 mg	15.450 mg	30.900 mg
Calcium, Ca	260.00 mg	65.000 mg	117.000 mg	31.200 mg	23.400 mg	73.710 mg	52.000 mg	72.800 mg	91.000 mg	39.000 mg	78.000 mg
Selenium, Se	22.00 µg	5.500 µg	9.900 µg	2.640 µg	1.980 µg	6.237 µg	4.400 µg	6.160 µg	7.700 µg	3.300 µg	6.600 µg
Vitamins
Tocopherol, delta	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Vitamin A, RAE	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-12	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	0.22 mg	0.055 mg	0.099 mg	0.026 mg	0.020 mg	0.062 mg	0.044 mg	0.062 mg	0.077 mg	0.033 mg	0.066 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.53 mg	0.133 mg	0.240 mg	0.064 mg	0.048 mg	0.151 mg	0.107 mg	0.149 mg	0.187 mg	0.080 mg	0.160 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.54 mg	0.134 mg	0.241 mg	0.064 mg	0.048 mg	0.152 mg	0.107 mg	0.150 mg	0.188 mg	0.080 mg	0.161 mg
Cryptoxanthin, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-6	0.09 mg	0.022 mg	0.039 mg	0.010 mg	0.008 mg	0.025 mg	0.017 mg	0.024 mg	0.030 mg	0.013 mg	0.026 mg
Tocopherol, gamma	0.80 mg	0.200 mg	0.360 mg	0.096 mg	0.072 mg	0.227 mg	0.160 mg	0.224 mg	0.280 mg	0.120 mg	0.240 mg
Tocopherol, beta	0.11 mg	0.028 mg	0.050 mg	0.013 mg	0.010 mg	0.031 mg	0.022 mg	0.031 mg	0.038 mg	0.017 mg	0.033 mg
Niacin	4.78 mg	1.195 mg	2.151 mg	0.574 mg	0.430 mg	1.355 mg	0.956 mg	1.338 mg	1.673 mg	0.717 mg	1.434 mg
Folate, total	111.00 µg	27.750 µg	49.950 µg	13.320 µg	9.990 µg	31.469 µg	22.200 µg	31.080 µg	38.850 µg	16.650 µg	33.300 µg
Riboflavin	0.24 mg	0.061 mg	0.109 mg	0.029 mg	0.022 mg	0.069 mg	0.049 mg	0.068 mg	0.085 mg	0.036 mg	0.073 mg
Carotene, alpha	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Lutein + zeaxanthin	44.00 µg	11.000 µg	19.800 µg	5.280 µg	3.960 µg	12.474 µg	8.800 µg	12.320 µg	15.400 µg	6.600 µg	13.200 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	1.00 IU	0.250 IU	0.450 IU	0.120 IU	0.090 IU	0.284 IU	0.200 IU	0.280 IU	0.350 IU	0.150 IU	0.300 IU
Lipids
8:0	0.01 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.002 g
12:0	0.01 g	0.003 g	0.006 g	0.002 g	0.001 g	0.004 g	0.003 g	0.004 g	0.005 g	0.002 g	0.004 g
15:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-polyenoic	0.01 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.002 g
18:2 t not further defined	0.01 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.002 g
20:2 n-6 c,c	0.00 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
18:2 n-6 c,c	1.42 g	0.354 g	0.638 g	0.170 g	0.128 g	0.402 g	0.284 g	0.397 g	0.496 g	0.213 g	0.425 g
20:3 n-6	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	0.70 g	0.174 g	0.314 g	0.084 g	0.063 g	0.198 g	0.140 g	0.195 g	0.244 g	0.105 g	0.209 g
20:3 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:0	0.01 g	0.002 g	0.004 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.002 g	0.002 g	0.003 g	0.001 g	0.002 g
18:1 c	0.55 g	0.137 g	0.246 g	0.066 g	0.049 g	0.155 g	0.109 g	0.153 g	0.191 g	0.082 g	0.164 g
16:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:4	0.01 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.002 g
16:0	0.42 g	0.105 g	0.189 g	0.050 g	0.038 g	0.119 g	0.084 g	0.117 g	0.147 g	0.063 g	0.126 g
17:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g
20:3 n-3	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-6 c,c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
24:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
14:0	0.01 g	0.002 g	0.004 g	0.001 g	0.001 g	0.003 g	0.002 g	0.003 g	0.003 g	0.001 g	0.003 g
18:2 CLAs	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
10:0	0.01 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.002 g
18:1 t	0.02 g	0.005 g	0.010 g	0.003 g	0.002 g	0.006 g	0.004 g	0.006 g	0.008 g	0.003 g	0.007 g
20:0	0.01 g	0.002 g	0.004 g	0.001 g	0.001 g	0.002 g	0.002 g	0.002 g	0.003 g	0.001 g	0.002 g
Fatty acids, total trans-monoenoic	0.02 g	0.005 g	0.010 g	0.003 g	0.002 g	0.006 g	0.004 g	0.006 g	0.008 g	0.003 g	0.007 g
16:1 c	0.02 g	0.004 g	0.008 g	0.002 g	0.002 g	0.005 g	0.004 g	0.005 g	0.006 g	0.003 g	0.005 g
24:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g
18:0	0.22 g	0.054 g	0.098 g	0.026 g	0.020 g	0.062 g	0.044 g	0.061 g	0.076 g	0.033 g	0.065 g
17:1	0.00 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
4:0	0.00 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.17 g	0.042 g	0.075 g	0.020 g	0.015 g	0.047 g	0.033 g	0.046 g	0.058 g	0.025 g	0.050 g
15:0	0.00 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	0.60 g	0.150 g	0.270 g	0.072 g	0.054 g	0.170 g	0.120 g	0.168 g	0.210 g	0.090 g	0.180 g
14:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:1 undifferentiated	0.02 g	0.004 g	0.008 g	0.002 g	0.002 g	0.005 g	0.004 g	0.005 g	0.006 g	0.003 g	0.005 g
18:1 undifferentiated	0.57 g	0.142 g	0.256 g	0.068 g	0.051 g	0.161 g	0.114 g	0.159 g	0.199 g	0.085 g	0.171 g
20:1	0.01 g	0.003 g	0.005 g	0.001 g	0.001 g	0.003 g	0.002 g	0.003 g	0.004 g	0.002 g	0.003 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	1.60 g	0.401 g	0.721 g	0.192 g	0.144 g	0.454 g	0.320 g	0.449 g	0.561 g	0.240 g	0.481 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.17 g	0.042 g	0.075 g	0.020 g	0.015 g	0.047 g	0.033 g	0.046 g	0.058 g	0.025 g	0.050 g
18:2 undifferentiated	1.43 g	0.356 g	0.641 g	0.171 g	0.128 g	0.404 g	0.285 g	0.399 g	0.499 g	0.214 g	0.427 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.